zupa z twarogu i bułki

Do twarogu dodać czosnek i 1/2 szklanki wywaru, ucierać na jednolitą masą.
Przełożyć masę do garnka, mieszając wlewać stopniowo tyle rosołu lub wody z rozpuszczonymi kostkami rosołowymi, aby powstała masa serowa o konsystencji śmietanki. Powoli doprowadzić do wrzenia, gotować, na małym ogniu przez 30 min., ciągle mieszając. Zdjąć z ognia. Rozprowadzić zupę do żądanej gęstości śmietanką lub mlekiem, podgrzać. Zupa powinna być dość gęsta. Doprawić solą i pieprzem.
Zupę podawać natychmiast, posypaną zieloną pietruszką lub szczypiorkiem.