Przepis i sposób przygotowania na: Zupa z młodą kapustką i pomidorami
Kroki postępowania
1
Ziemniaki obrać, umyć, pokroić w kostkę. Marchewkę oskrobać, odciąć końce, pokroić w plasterki. Kalarepkę obrać i pokroić w kostkę. Warzywa wrzucić do garnka, zalać wodą, delikatnie osolić i zagotować. Gotować 10-15 minut.
2
Kapustę oczyścić z brzydkich liści, przekroić na pół usunąć głąb, poszatkować.
3
Gdy warzywa są już prawie miękkie dodać kapustę, zamieszać i gotować do miękkości wszystkich warzyw.
4
W tym czasie umyć i sparzyć pomidory. Zdjąć skórę i pokroić w kostkę. Dodać do zupy. Zamieszać, zagotować. Doprawić solą i pieprzem, dodać słodkiej papryki.
5
Gorącą rozlać do talerzy, zjeść na samo jako danie dietetyczne lub z chlebem
