Przepis i sposób przygotowania na: Zupa z kurkami
Świeżo zebrane kurki oczyścić i umyć, pociąć na mniejsze kawałki. Do garnka z wodą włożyć kostkę rosołową, pokrojoną marchew, przypieczoną na ogniu cebulę, przyprawy i kurki. Gotować około 40 minut. Pod koniec gotowania zatrzepać śmietaną i posypać zieloną, posiekaną pietruszką. Polecam dodać rozmaryn, w lesie,w którym zbieram kurki rośnie właśnie ta przyprawa i jej zapach pomieszany z zapachem grzybów jest świetny. Zupkę można podać z grubymi kluskami.
