Przepis i sposób przygotowania na: Zupa z kurczakiem w tajskim stylu
pasta TomKha – 50 g
Pierś z kurczaka opłukać, osuszyć i pokroić w grubą kostkę.
Bulion drobiowy zagotować, dodać pokrojoną pierś z kurczaka, zmiażdżony czosnek, liście limonki, pokrojoną papryczkę chili, imbir pokrojony na cieniutkie plasterki i trawę cytrynową.
Całość gotować na wolnym ogniu, aż mięso lekko zmięknie, następnie dodać oczyszczone, opłukane i pokrojone na ćwiartki pieczarki i pastę TomKha. Chwilę pogotować i dodać pozbawioną gniazda nasiennego, opłukaną i pokrojoną paprykę. Garnek z zupą zdjąć z ognia i jeśli jest taka potrzeba zupę doprawić do smaku solą.
Podawać gorącą posypaną posiekaną natką kolendry.
Pierś z kurczaka opłukać, osuszyć i pokroić w grubą kostkę.
Bulion drobiowy zagotować, dodać pokrojoną pierś z kurczaka, zmiażdżony czosnek, liście limonki, pokrojoną papryczkę chili, imbir pokrojony na cieniutkie plasterki i trawę cytrynową.
Całość gotować na wolnym ogniu, aż mięso lekko zmięknie, następnie dodać oczyszczone, opłukane i pokrojone na ćwiartki pieczarki i pastę TomKha. Chwilę pogotować i dodać pozbawioną gniazda nasiennego, opłukaną i pokrojoną paprykę. Garnek z zupą zdjąć z ognia i jeśli jest taka potrzeba zupę doprawić do smaku solą.
Podawać gorącą posypaną posiekaną natką kolendry.
