Przepis i sposób przygotowania na: Zupa z czerwonej kapusty
Kroki postępowania
1
Marchew obrać i pokroić w plasterki dodać do niej obrany seler i pietruszkę dołożyć do tego gałązkę lubczyku i 2-3 gałązki kopru oraz 1 łyżeczkę jarzynki, zalać wszystko 1,5 litra wody, przykryć i zagotować. Ziemniaki obrać i pokroić w niezbyt dużą kostkę, kapustę drobno poszatkować
2
wszystko dodać do garnka z zupą, przykryć i gotować do miękkości
3
pod koniec dodać pokrojone w kostkę mięso u mnie jest to upieczone udko z wcześniejszego obiadu.
4
Mąkę wymieszać z niewielką ilością wody i jogurtem, następnie wlać do gotującej się zupy i po zagotowaniu doprawić do smaku solą i pieprzem, wyłączyć palnik i zakwasić lekko zupę wodą z kiszonych ogórków 1-2 łyżki wody na taka ilość zupy.
