Przepis i sposób przygotowania na: Zupa szczawiowa z płatkami owsianymi, jajkiem i ziemniakami
1. W garnku zagotowujemy 2 litry wody z kostką rosołową, liściem laurowym i płatkami owsianymi.
2. Wrzucamy umyte i obrane warzywa: marchewkę (startą na tarce jarzynowej), korzeń pietruszki, seler, por.
3. Ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę i również wrzucamy do garnka.
4. Gdy warzywa będą już miękkie dodajemy szczaw, doprawiamy do smaku solą i pieprzem i jeszcze chwilę gotujemy.
5. Zupę zaprawiamy śmietaną.
6. Gotową zupę rozlewamy do talerzy i kładziemy po 1 ugotowanym na twardo i pokrojonym w ćwiartki jajku.
