Przepis i sposób przygotowania na: Zupa serowa z wołowymi pulpecikami
Kroki postępowania
1
1. Ćwiartki z kurczaka zalewamy wodą i gotujemy, gdy się wyszumują zdejmujemy pianę. Wrzucamy obraną włoszczyznę, ząbki czosnku, liście laurowe, ziele angielskie oraz pieprz. Gotujemy 40 minut. W międzyczasie mielimy mięso.
2
2. Do zmielonej wołowiny wbijamy jajko, wrzucamy tartą bułkę oraz solidnie doprawiamy solą i pieprzem. Zagniatamy na jednolitą masę. Formujemy kulki wielkości orzecha włoskiego i obtaczamy w mące.
3
3. Z wywaru wyławiamy warzywa oraz ćwiartki. Wrzucamy pokrojone w kostkę serki topione oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Mieszamy do rozpuszczenia się sera. Doprawiamy pieprzem oraz przyprawą uniwersalną, gotujemy 10 minut na wolnym ogniu.
4
4. Stopniowo wrzucamy pulpeciki. Gotujemy jeszcze około 20 minut. Smacznego!
