Zupa ryżowa z kalafiorem

Mięso rosołowe dokładnie oczyszczamy i płuczemy.

Następnie wkładamy do garnka i zalewamy wodą (ok.1,5 - 2 litrów).

Doprowadzamy do zagotowania,ściągamy szumowiny wytworzone podczas gotowania. Dodajemy obraną i pokrojoną w kostkę marchewkę oraz przyprawy.

Po ok. 30 minutach gotowania dokładamy przepłukany zimną wodą ryż a także oczyszczone,opłukane różyczki kalafiora.

Gotujemy na niewielkim ogniu, aż wszystko zmięknie.

W razie konieczności gdyby zupa wyszła za gęsta ( co mi sie już zdarzyło) podlewamy przegotowaną wodą.

Pod koniec gotowania doprawiamy jeszcze do smaku i dodajemy poszatkowaną natkę pietruszki.