Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
dużej łyż.
duża łyż.
ml
mała puszka
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
cielęcina
20 dag -
włoszczyzna
-
grzyby suszone
2 -
masło
1 łyżka -
mąka
1 łyżeczka -
Kminek mielony Prymat
2 łyżki -
sól
Przepis i sposób przygotowania Zupa rumiana
Ugotować wywar z mięsa, włoszczyzny i grzybów. Ugotowane mięso i grzyby zmiksować, przetrzeć przez sitko, dodać do przecedzonego rosołu. Włoszczyznę zachować np. na sałatkę. Z masła i mąki zrobić zasmażkę, wsypać kminek i rozprowadzić rosołem. Przetrzeć przez sito do zupy rosół z zasmażką, zagotować. Podawać z kluskami, np. kładzionymi.
Komentarze (2)