Przepis i sposób przygotowania na: Zupa podwójnie pomidorowa z ciecierzycą
(zmodyfikowany przepis z "Makarony" Biblioteczka Smakosza)
W wysokim rondelku rozgrzej olej i podsmażaj posiekaną cebulę przez 3 minuty. Dodaj starty czosnek oraz przecier i smaż kolejną minutę. Po tym czasie dodaj oregano, pomidory oraz bulion (lub wodę). Gotuj pod przykryciem 20 minut.
Do zupy dodaj makaron, ciecierzycę oraz suszone pomidory pokrojone w kostkę. Gotuj około 3 minuty, aż makaron zmięknie. Dopraw solą, pieprzem i wymieszaj z posiekaną natką pietruszki.
Zupę podaj posypaną parmezanem.
W wysokim rondelku rozgrzej olej i podsmażaj posiekaną cebulę przez 3 minuty. Dodaj starty czosnek oraz przecier i smaż kolejną minutę. Po tym czasie dodaj oregano, pomidory oraz bulion (lub wodę). Gotuj pod przykryciem 20 minut.
Do zupy dodaj makaron, ciecierzycę oraz suszone pomidory pokrojone w kostkę. Gotuj około 3 minuty, aż makaron zmięknie. Dopraw solą, pieprzem i wymieszaj z posiekaną natką pietruszki.
Zupę podaj posypaną parmezanem.
