Przepis i sposób przygotowania na: Zupa pmidorowa z kaszą pęczak
Kroki postępowania
1
Mięso oczyścić, odgotować 5 minut. Wodę wylać i mięso oczyścić ponownie. Zalać wodą około 1,5 l, dodać obraną marchewkę, ziele angielskie, liść laurowy i gotować do miękkości mięsa.
2
Dodać przecier pomidorowy i przyprawy. Gotować jeszcze przez 10 minut.
3
Śmietanę wymieszać z mąką. Wlać do zupy, aby ją zabielić. Natkę pietruszki drobno pokroić i wsypać do zupy.
4
Kaszę pęczak ugotować według przepisu na opakowaniu w 0,5 l lekko osolonej wody.
5
Kaszę odsączyć z wody. Przelać wrzątkiem i poporcjować na talerze. Kaszę zalać przygotowana zupą pomidorową. Podawać na ciepło.
