Zupa pieczarkowa

Pieczarki myjemy, osuszamy i drobniutko kroimy. Podsmażamy na patelni na masłeku. Gotujemy ok 3 litrów wody i do gotującej się wody wrzucamy mięsko drobiowe, po kilku minutach dorzucamy pieczarki z masełkiem. Gdy nie mamy świeżej włoszczyzny dodajemy kostkę bulionową grzybową. Gdy mamy włoszczyznę oczywiście świeże warzywa (wówczas zupka jest smaczniejsza i bardziej naturalna). Doprawiamy zupę do smaku - solą, pieprzem i ewent. Kucharkiem uniwersalnym. Gotujemy do miękkości mięska. Wyjmujemy mięsko i sprawdzamy czy zupa jest dobrze doprawiona. Gdy będzie dobrze doprawiona, do śmietanki dodajemy ok jednej wazówki zupy ciepłej i mąkę. Na ok 100 ml śmietanki daję 1 czubatą łyżkę mąki. Zaprawę mączno - śmietanową wlewamy do zupy i mieszamy.
Podajemy z makaronem.