Przepis i sposób przygotowania na: Zupa ogórkowa na kościach schabowych
Kroki postępowania
Przygotowujemy wywar mięsny z kości schabowych. Umyte mięso wkładamy do garnka i gotujemy 20 minut.
Ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę. Dodajemy do wywaru mięsnego i gotujemy całość 15 minut.
Marchewkę oraz pietruszkę obieramy i trzemy na tarce. Starte warzywa dodajemy do wywaru.
Na samym końcu dodajemy starte kiszone ogórki - jeśli mamy własnej roboty ogórki do wywaru dolewamy także wodę z ogórków. Razem gotujemy 15 minut. Dodajemy przyprawy: pieprz i przeciśnięty przez praskę czosnek.
Na samym końcu dodajemy pół szklanki śmietany. Wszystkie składniki mieszamy i zagotowujemy.