Przepis i sposób przygotowania na: ZUPA OGÓRKOWA
Kroki postępowania
1
Pietruszkę, seler, por i żeberka gotujemy przez ok. 45 minut, a następnie wyjmujemy warzywa. Marchew i ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę. Wrzucamy do garnka, zalewamy wywarem mięsno-warzywnym i gotujemy ok. 20 minut.
2
Ogórki kroimy w kostkę i wraz z przecierem ogórkowym dodajemy do gotującej się zupy.
3
Gotowanie kontynuujemy przez kolejne 15 minut. Na koniec dodajemy drobno posiekany koperek i doprawiamy solą oraz pieprzem.
