Przepis i sposób przygotowania na: Zupa ogórkowa
Kroki postępowania
1
Marchew i pietruszkę obieramy i kroimy na grubsze kawałki. Do garnka wlewamy ok 2,5 litra wody. Wrzucamy kostkę rosołową oraz warzywa, stawiamy na ogień.
2
Dodajemy liść laurowy, ziele angielskie oraz kilka ziaren pieprzu. Gotujemy około 15-20 minut.
3
Po tym czasie wrzucamy do garnka pokrojone w kostkę ziemniaki i gotujemy dalej na niewielkim ogniu.
4
Gdy wszystkie warzywa będą już miękkie dodajemy do zupy starte ogórki kiszone wraz z sokim, który puściły i gotujemy jeszcze przez chwilę. Doprawiamy solą oraz świeżo zmielonym pieprzem.
5
Mieszamy pół szklanki wody z 2 łyżkami mąki, energicznie tak by nie było grudek. Wlewamy do garnka a następnie mieszamy śmietanę z kilkoma łyżkami zupy(trzeba śmietanę zahartować). Całość mieszamy i można nalewać do miseczek.
