Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
dużej łyż.
duża łyż.
ml
mała puszka
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
woda
2 litry -
kości cielęce
1/2 kg -
sól
do smaku -
śmietana
2 szklanki -
ogórki kwaszone
3 sztuki -
ziemniaki
6 sztuk -
masło
1 łyżka -
mąka
1 łyżka -
pietruszka
1 natka -
cukier
do smaku -
pieprz
do smaku -
włoszczyzna
1 (duża)
Przepis i sposób przygotowania Zupa ogórkowa
Najpierw przygotowuję wywar z kości i warzyw. Kości myję, robię na mniejsze kawałki i wrzucam do zimnej osolonej wody. Gotuję przez 60 minut. Następnie myję warzywa i po 20 minutach gotowania kości dorzucam dużą włoszczyznę i po 40 minutach wywar jest gotowy. Obieram umyte ziemniaki i kroję je w kosteczke. Obrane ogórki kroję w paski i podsmażam na maśle do miękkości, wrzucam do wywaru. Następnie do wywaru dodaję ziemniaki. Do wywaru dodaję jeszcze mąkę wymieszaną ze śmietaną i dorzucam posiekaną natkę pietruszki, pieprz i sól do smaku. Gotuję i zupa ogórkowa gotowa:)
Komentarze (1)