Zupa na żeberkach

Żeberka dzielimy, myjemy, zalewamy wodą ok 3 litry i stawiamy do gotowania. Ziemniaki i marchew obieramy, kroimy, płuczemy i wrzucamy do zupy. Dodajemy tez oczyszczony i opłukany por, oraz ziele angielskie.
Solimy i gotujemy do miękkości. Żeberka można wyjąć, obrać z kości i dodać ponownie do zupy. Dodać też makaron i chwilę gotować.
Dodać koncentrat pomidorowy i doprawić do smaku.