Name: Przepis dnia, odc. 27. Żeberka z cebulą i suszonymi owocami
Total time: 30 min
Yield: 3 - 4
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: cebula 4 szt. (pokrojone w kostkę); tymianek (do smaku); natka pietruszki 1 pęczka; rosół z kury Kucharek 1 litr; Pieprz czarny mielony Prymat (do smaku); żeberka wieprzowe 1 kg (chude); ogórki konserwowe szt.; śliwki suszone 6 szt.; morele suszone 6 szt.; miód lipowy 2 łyżki; olej rzepakowy (do smażenia); wódka gorzka 100 ml; Przyprawa do żeberek z miodem Prymat 1 opakowanie; Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat (do smaku); Imbir mielony Prymat (do smaku)

Przepis dnia, odc. 27. Żeberka z cebulą i suszonymi owocami

Czas: 30 min

Ilość porcji: 3 - 4 os.

Przepis sprawdzony
przez Doradcę Smaku

Składniki:

Lista składników

żeberka wieprzowe	1 kg (chude)
Przyprawa do żeberek z miodem Prymat	1 opakowanie
cebula	4 szt. (pokrojone w kostkę)
olej rzepakowy	(do smażenia)
miód lipowy	2 łyżki
wódka gorzka	100 ml
śliwki suszone	6 szt.
morele suszone	6 szt.
rosół z kury Kucharek	1,5 litr
tymianek	(do smaku)
Imbir mielony Prymat	(do smaku)
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat	(do smaku)
Pieprz czarny mielony Prymat	(do smaku)

Do dekoracji

ogórki konserwowe	kilk szt.
natka pietruszki	1/2 pęczka

Przepis i sposób przygotowania na: Przepis dnia, odc. 27. Żeberka z cebulą i suszonymi owocami

Kroki postępowania

Umyte i osuszone żeberka pokroić na porcje z dwoma kostkami i dokładnie oprószyć przyprawą do żeberek.

Krok 1 - Przepis dnia, odc. 27. Żeberka z cebulą i suszonymi owocami foto

W dużym rondlu na oleju obsmażyć żeberka z obu stron na złoty kolor, a następnie dodać cebulę, śliwki i morele. Po 5 minutach dodać miód, wódkę i rosół, całość doprawić do smaku i dusić do miękkości na małym ogniu.