Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
dużej łyż.
gniazda
gniazd
mała łyż.
duża łyż.
ml
mała puszka
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
kurczak
1 udko -
marchew
0,5 kg -
włoszczyzna
1 pęczek -
woda
1,5 l -
mleko kokosowe
400 ml -
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat
-
Pieprz czarny ziarnisty Prymat
-
imbir
-
Papryka słodka mielona Prymat
-
Przyprawa curry orientalna Prymat
-
natka pietruszki
-
Kolendra cała Prymat
Przepis i sposób przygotowania Zupa marchewkowa
- zupa krem marchewkowa
- zupa marchewkowa
Zupa marchewkowa jest bardzo prosta w przygotowaniu, a jej smakiem zachwycą się również najmłodsi.
Kroki postępowania
Przygotować wszystkie składniki.
Ugotować wywar z kurczaka lub kości. Warzywa umyć, oczyścić i obrać, a następnie zetrzeć na tarce na grubych oczkach. Przecedzić wywar, oddzielając mięso od płynu. Do płynu wrzucić marchewkę, ugotować ją.
Do płynu wrzucić marchewkę, ugotować ją. Następnie zblendować, doprawić do smaku świeżo mielonym pieprzem, morską solą, imbirem i szczyptą słodkiej papryki oraz curry.
Do zupy, dodać zahartowane mleko kokosowe wymieszane uprzednio z 1 łyżką mąki.
Zupę podawać z świeżo siekaną natką pietruszki lub kleksem z creme fraiche i posypać dużą ilością świeżej kolendry.
Komentarze (8)