Składniki
Kalkulator jednostek
×
kg
kostka
g
gramów
gniazd
mała łyż.
duża łyż.
ml
dużej łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
Lista składników
-
porcja rosołowa
1 -
Kucharek SMAK WIOSNY
-
ziele angielskie
-
pieprz
-
Liść laurowy suszony Prymat
-
kalarepka młoda
1 -
marchew
1 -
pietruszka
1 -
ziemniaki
2 -
szalotka
2 -
sól do smaku
-
Pieprz czarny mielony Prymat
Dodatkowo
-
śmietana
-
ser pleśniowy
Grzanki
-
bułka pszenna
2 -
ząbek czosnku
1 -
masło do smażenia
Sposób przygotowania
Kroki postępowania
Porcję rosołową umyć, podzielić na mniejsze części, zalać ok. 2 litrami wody i zagotować. Zdjąć powstałą pianę. Dodać przyprawy i gotować na wolnym ogniu.
Warzywa obrać, umyć i pokroić.
Dodać do wywaru. Gotować, aż jarzyny będą miękkie.
W tym czasie przygotować grzanki: Na patelni podsmażyć rozgnieciony czosnek.
Dodać pokrojoną w kostkę bułkę (lub chleb), zrumienić.
Z zupy wyjąć mięso z kośćmi oraz ziarenka i liść laurowy. Resztę zmiksować na gładką masę. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Dodać śmietanę, ale niekoniecznie. Nalać do miseczek posypać kawałkami sera i grzankami.
Przepis znajduje się na moim blogu Kuchenne rozterki początkującej blogerki http://gorzko-gorzki.blogspot.com/
Przepis znajduje się na moim blogu Kuchenne rozterki początkującej blogerki http://gorzko-gorzki.blogspot.com/
Użyłam sera z niebieską pleśnią.
Komentarze (1)
Nie masz konta? Zarejestruj się