ZUPA KREM Z DYNI Z MLECZKIEM KOKOSOWYM I IMBIREM

Czas przygotowania:
15 min

Ilość porcji:
3 - 4

Kalkulator jednostek
×

kg

kostka

g

gramów

gniazd

mała łyż.

duża łyż.

ml

dużej łyż.

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • dynia

    500 g
  • mleko kokosowe

    puszka
  • marchew

    2 szt
  • seler

    0,5 szt
  • ziemniak

    1 szt
  • cebul

    1 szt
  • czosnek

    2 ząbki
  • olej sezamowy

    4 łyżki
  • Przyprawa garam masala orientalna Prymat

    2 łyżeczki
  • sól

    do smaku
  • dynia

    1 garść
  • imbir

    3 kawałek
  • bulion

    1 litr
  • Papryka ostra mielona Prymat

    1 łyżeczka
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Kroki postępowania

Krok 1 - ZUPA KREM Z DYNI Z MLECZKIEM KOKOSOWYM I IMBIREM foto
Jesień oprócz tego ,że zabiera nam długie i słoneczne dni, przynosi nam ze sobą (chyba w ramach rekompensaty...) dary w postaci cudownie kolorowych warzyw i owoców.
Jednym z nich są dynie. Piękne i pomarańczowe.
Można je wykorzystywać w naprawdę wielu postaciach.
Ja osobiście bardzo ją lubię i często gości na moim stole.
Prawda,że piękna?
Proponuję dziś pyszną i pomarańczową zupę krem z dyni z mleczkiem kokosowym z dodatkiem świeżego imbiru.
Jest sycąca, lekka i naprawdę pyszna.
Krok 2 - ZUPA KREM Z DYNI Z MLECZKIEM KOKOSOWYM I IMBIREM foto
Zacznijmy od pięknej dyni.
Krok 3 - ZUPA KREM Z DYNI Z MLECZKIEM KOKOSOWYM I IMBIREM foto
Przygotowałam składniki.
Krok 4 - ZUPA KREM Z DYNI Z MLECZKIEM KOKOSOWYM I IMBIREM foto
Warzywa pokroiłam w kostkę.
Dynię obrałam ze skórki, wyjęłam z niej pestki i również pokroiłam na kawałki.
Krok 5 - ZUPA KREM Z DYNI Z MLECZKIEM KOKOSOWYM I IMBIREM foto
W garnku rozgrzałam olej sezamowy tłoczony na zimno.
Daje on rewelacyjny lekki i orzechowy smak.
Krok 6 - ZUPA KREM Z DYNI Z MLECZKIEM KOKOSOWYM I IMBIREM foto
Wsypałam pokrojoną cebulę.
Krok 7 - ZUPA KREM Z DYNI Z MLECZKIEM KOKOSOWYM I IMBIREM foto
Gdy się zeszkliła, dodałam marchewkę i seler.
Krok 8 - ZUPA KREM Z DYNI Z MLECZKIEM KOKOSOWYM I IMBIREM foto
Po około 5 minutach dodałam kawałki ziemniaka.
Krok 9 - ZUPA KREM Z DYNI Z MLECZKIEM KOKOSOWYM I IMBIREM foto
Dodałam starty na tarce korzeń imbiru i czosnek.
Krok 10 - ZUPA KREM Z DYNI Z MLECZKIEM KOKOSOWYM I IMBIREM foto
Wymieszałam warzywa.
Krok 11 - ZUPA KREM Z DYNI Z MLECZKIEM KOKOSOWYM I IMBIREM foto
Następnie po około 5 minutach wsypałam pokrojoną dynię.
Krok 12 - ZUPA KREM Z DYNI Z MLECZKIEM KOKOSOWYM I IMBIREM foto
Przyprawiłam pastą curry i garam masalą.
Posoliłam do smaku.
Kolej na mleczko kokosowe.
Daje cudowny kokosowy smak i rewelacyjnie sprawdza się w zupach i sosach.
Krok 13 - ZUPA KREM Z DYNI Z MLECZKIEM KOKOSOWYM I IMBIREM foto
Wymieszałam wszystko i zalałam wodą.
Można zamiast niej użyć bulionu.
Przykryłam i gotowałam około 20 minut.
Warzywa powinny być miękkie.
Krok 14 - ZUPA KREM Z DYNI Z MLECZKIEM KOKOSOWYM I IMBIREM foto
Pozostało już tylko wszystko zmiksować i ewentualnie doprawić do smaku.
Krok 15 - ZUPA KREM Z DYNI Z MLECZKIEM KOKOSOWYM I IMBIREM foto
Zupkę można posypać już na talerzach uprażonymi pestkami dyni i szczypiorkiem.
Mleczko kokosowe jest dosyć tłuste ale dla lubiących można dodać kleks śmietany.
Krok 16 - ZUPA KREM Z DYNI Z MLECZKIEM KOKOSOWYM I IMBIREM foto
Smacznego!

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (7)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
eliza135 29.09.2013 19:42
napewno pyszna
kate.500 26.09.2013 19:56
smakowita zupka
joanna30 26.09.2013 19:42
Pyszna zupka na jesienne chłody
dwa pokoje z kuchnią 26.09.2013 13:00
super dokładny przepis, przepyszny efekt końcowy
Megg 26.09.2013 12:39
wygląda bardzo apetycznie
Joannasz3190 26.09.2013 12:31
Zupka idealna :)
2milutka 26.09.2013 12:16
fajnie ta zupka wygląda:)

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat