Przepis i sposób przygotowania na: Zupa krem z czerwonych warzyw
Po upieczeniu zdejmujemy skórę z pomidorów oraz papryki.
Upieczone warzywa przekładamy do bulionu, dodajemy łyżeczkę ziół prowansalskich i gotujemy przez około 10 minut. Po tym czasie całość blendujemy na krem i doprawiamy do smaku solą, pieprzem oraz szczyptą cukru.
Na koniec dodajemy 4-5 łyżek słodkiej śmietanki, wszystko mieszamy i chwilę jeszcze gotujemy.
Przelewamy do miseczek i dekorujemy natką pietruszki. Zupę można podawać z pieczywem ziołowym lub czosnkowym.