Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
dużej łyż.
mała łyż.
duża łyż.
ml
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
pierś z kurczaka
15 dkg -
cebula
1 szt -
marchewka
1 szt -
czosnek
2 ząbki -
goździk Prymat
1 szt -
pietruszka zielona
1 gałązka -
tymianek
1 gałązka -
bulion
3 szklanki -
płatki migdałowe
3 łyżki -
cebula czerwona
1 szt -
masło
1 łyżka -
śmietana
1/2 szklanki -
żółtko surowe
1 szt -
sól
-
pieprz czarny mielony
1/2 łyżeczki -
pieprz czarny ziarnisty
2 ziarenka -
orzechy włoskie
1/4 szklanki
Sposób przygotowania
Marchewkę i czosnek obieramy,w cebulę wbijamy gozdzik,filet myjemy,wszystko wkładamy do rondla,zalewamy gorącym bulionem,dodajemy ziarenka pieprzu,zieloną pietruszkę,tymianek i gotujemy na małym ogniu 40 min.Mięso wyjmujemy a wywar przecedzamy.Czerwoną cebulę i dwa ząbki czosnku obieramy i drobno kroimy,szklimy na maśle,wrzucamy orzechy i płatki migdałowe i chwilę smażymy mieszając.Łączymy z przestudzonym wywarem i pieprzem,miksujemy na jednolity gładki krem,gotujemy i doprawiamy do smaku solą.Śmietanę mieszamy z żółtkiem i zaciągamy nią zupę i podgrzewamy.Ugotowane mięso można pokroić w kostkę i dodać do zupy.
Komentarze (1)
Nie masz konta? Zarejestruj się