Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Przepis dnia, odc. 34: Aromatyczny krem z kalafiora z sosem pietruszkowo-orzechowym

5.0
(12)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

Lista składników

kalafior 1 szt.
ziemniaki 2 szt.
czosnek 1 głowka
cebula 1 szt.
rosół z kury Kucharek 1 l
śmietana 30% 100 ml
olej rzepakowy 2 łyżki
masło 1 łyżka
ser topiony 1 łyżka (paprykowy)
pomidorki koktajlowe 1 łyżka
Pieprz biały mielony Prymat 1/2 łyżeczki
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat
tymianek

Sos

oliwa 6 łyżek
orzechy włoskie 2 łyżki
natka pietruszki 1 pęczek

Przepis i sposób przygotowania na: Przepis dnia, odc. 34: Aromatyczny krem z kalafiora z sosem pietruszkowo-orzechowym

Kroki postępowania

1
Orzechy włoskie posiekać i uprażyć. Zmiksować z oliwą z oliwek i natką pietruszki, doprawić do smaku solą i białym pieprzem.
Krok 1 - Przepis dnia, odc. 34: Aromatyczny krem z kalafiora z sosem pietruszkowo-orzechowym foto
2
Kalafior ugotować i pokroić w cząstki. Ziemniaki ugotować i pokroić w kostkę. Czosnek, cebulę, pietruszkę i białą część pora pokroić. W dużym rondlu, na oleju i maśle, podsmażyć cebulę, pokrojony czosnek i por (3 minuty), następnie dodać pietruszkę, kalafior i ziemniaki, zalać gorącym rosołem z kury.
Krok 2 - Przepis dnia, odc. 34: Aromatyczny krem z kalafiora z sosem pietruszkowo-orzechowym foto
3
Gdy wszystkie warzywa będą miękkie, zmiksować na gładką masę, zagotować, dodając serek topiony i śmietanę, wymieszać i doprawić do smaku tymiankiem i białym pieprzem.
Krok 3 - Przepis dnia, odc. 34: Aromatyczny krem z kalafiora z sosem pietruszkowo-orzechowym foto
4
Tak przygotowany krem z kalafiora skropić sosem orzechowo-pietruszkowym, udekorować pomidorkami koktajlowymi oraz listkami pietruszki i podawać.
Krok 4 - Przepis dnia, odc. 34: Aromatyczny krem z kalafiora z sosem pietruszkowo-orzechowym foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak