Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
dużej łyż.
duża łyż.
ml
mała puszka
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
rosół z kurczaka
2 litry -
kalafior
1 średni -
serek topiony
3-4 szt. -
ziemniaki
3-4 mączyste -
czosnek
1 ząbek -
Pieprz biały mielony Prymat
-
śmietana 30%
do smaku
Przepis i sposób przygotowania Zupa krem kalafiorowo-serowy z czosnkiem
Kroki postępowania
Rosół rozgrzać, dodać pokrojonego dość drobno kalafiora oraz ziemniaki. Ja dodałam także młody lubczyk i łodygi kopru dla aromatu.
Gotować, aż ziemniaki i kalafior zupełnie zmiękną.
Zmiksować na krem doprawiając do smaku pieprzem i czosnkiem przeciśniętym przez praskę.
Dodać pokrojone serki topione w dowolnym smaku. Ja użyłam naturalnych śmietankowych. Ponownie zmiksować na gładki krem.
Zupę przed podaniem mocno rozgrzać, zabielić śmietaną, a na talerzu posypać płatkami chili lub posiekanym koperkiem. Podawać z ryżem, makaronem lub grzankami.
Komentarze (4)