Name: Zupa klopsowa z ogórkiem konserwowym
Total time: 15 min
Yield: 3 - 4
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: masło 1 łyżka; sól do smaku; jajko 1 szt.; cebula 2 szt.; mąka pszenna 2 łyżki; natka pietruszki 2 pęczki; Pieprz czarny mielony Prymat do smaku; pieczarki 25 dag; ząbki czosnku 3 szt.; papryka czerwona 2 szt.; śmietana 2 łyżki; mięso mielone 50 dag; bulion warzywny 2 litry; ogórki konserwowe 10 szt.; Bułka tarta klasyczna Prymat 2 łyżki

Zupa klopsowa z ogórkiem konserwowym

Czas: 15 min

Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

mięso mielone	50 dag
Bułka tarta klasyczna Prymat	2 łyżki
jajko	1 szt.
ząbki czosnku	3 szt.
bulion warzywny	2 litry
cebula	2 szt.
masło	1 łyżka
papryka czerwona	2 szt.
pieczarki	25 dag
ogórki konserwowe	10 szt.
mąka pszenna	2 łyżki
śmietana	2 łyżki
natka pietruszki	2 pęczki
sól do smaku
Pieprz czarny mielony Prymat	do smaku

Przepis i sposób przygotowania na: Zupa klopsowa z ogórkiem konserwowym

Bulion zagotowujemy. Cebulę kroimy w kostkę i szklimy na maśle. Ogórki kroimy w półplasterki a paprykę w kostkę. Dodajemy do cebuli i smażymy do miękkości. Do mięsa dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, jajko, tartą bułkę. Mieszamy i kształtujemy małe klopsiki. Wrzucamy je do bulionu i gotujemy ok. 5 min. Następnie dokładamy warzywa. Po 15 minutach dodajemy śmietanę i zagęszczamy zupę mąką. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Danie podajemy posypane natką pietruszki.