Zupa kalafiorowa

Warzywa z włoszczyzny obrać i umyć. Ziemniaki pokroić w kostkę i razem z warzywami wrzucić do garnka. Kalafiora umyć i poodcinać różyczki. wrzucić do garnka z warzywami. zalać 3/4 dużego garnka wodą. Wrzucić 3 rosołki, pietruszkę, czosnek,pieprz. gotować do miękkości ziemniaków i kalafiora aż powstanie kalafiorowy wywar, a woda odparuje do ok. połowy garnka. Gdy warzywa będą miękkie wyciągnąć chochelką ok. 3/4 ziemniaków i kalafiora. Resztę zupy zmiksować blenderem aż powstanie jednolita konsystencja. Dodać 3 duże łyżki śmietany, wymieszać i wrzucić z powrotem ziemniaki i kalafior. Zagotować i podawać.