Przepis i sposób przygotowania na: Zupa jarzynowa
Kroki postępowania
1
Bulion: Do garnka wlewamy wodę i wrzucamy udko z kurczaka. Gotujemy około 15 min, zbieramy szumowinę. Dodajemy kawałek selera i pora oraz pęczek lubczyku. Tak gotujemy kolejne 15 min.
2
Ziemniaki obieramy i kroimy w kosteczkę. Marchewkę kroimy w plasterki. Kapustę szatkujemy, a fasolkę kroimy w kawałeczki. Kalafiora myjemy i dzielimy na różyczki.
3
Z bulionu wyciągamy udko, oraz pora i selera i pęczek lubczyku. Natępnie dodajemy kucharka, oraz sól, pieprz. Wrzucamy ziemniaki i marchewkę i gotujemy około 10 min, następnie wrzucamy fasokę, kalafiora i kapustę.
4
Warzywa gotujemy do miękości, najlepiej sprawdzić widelcem. Następnie doprawiamy solą i pieprzem. Dodajemy koncentrat pomidorowy oraz zaprawiamy śmietaną. Gotujemy chwilkę i podajemy.
