Przepis i sposób przygotowania na: Zupa jarzynowa
Kroki postępowania
1
Łopatkę i kość opłukać, włożyć do garnka i zalać wodą. Dodać ziele, liść laurowy, kostkę rosołową i gotować do momentu, aż mięsko będzie miękkie.
2
Ziemniaki obrać i umyć, pokroić w kostkę.
3
Marchewkę, por, seler, pietruszkę obrać i umyć. Wszystkie warzywa zetrzeć na tarce o grubych oczkach, a pora pokroić w talarki.
4
Tak przygotowane warzywa wrzucamy na rozgrzaną patelnię i dusimy na 2 łyżkach oleju, ciągle mieszając.
5
Doprawiamy wszystko przyprawami. Warzywa muszą być na wpół miękkie.
6
Ugotowane miękkie mięsko kroimy na kawałeczki, zostawiamy je w wywarze. Dodajemy całą cebulę, ziemniaki oraz nasze duszone warzywa.
Zupę gotujemy jeszcze przez chwilę. Ewentualnie doprawiamy i przystrajamy natką oraz koperkiem.
Smacznego:))
Zupę gotujemy jeszcze przez chwilę. Ewentualnie doprawiamy i przystrajamy natką oraz koperkiem.
Smacznego:))
