Zupa gulaszowa z cukinią i papryką

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
5+

Kalkulator jednostek
×

kostka

kg

g

gramów

gniazd

dużej łyż.

mała łyż.

duża łyż.

ml

gniazda

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • szynka wieprzowa

    50 dag
  • cukinia

    30 dag
  • ziemniaki

    60 dag
  • marchewki

    2
  • cebula

    2
  • papryka zielona

    1
  • koncentrat pomidorowy

  • przyprawy

  • olej

Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Kroki postępowania

Krok 1 - Zupa gulaszowa z cukinią i papryką foto
Mięso kroimy w grubszą kostkę, przesmażamy chwilę na rozgrzanym oleju, następnie zalewamy wodą, dodajemy ziele angielskie, liście laurowe, pieprz oraz sól i gotujemy. Kiedy mięso zaczyna być miękkie dodaje obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki oraz pokrojoną w półplasterki marchewkę.
Krok 2 - Zupa gulaszowa z cukinią i papryką foto
Cebulę kroimy w piórka i przesmażamy na rozgrzanym oleju z dodatkiem soli i pieprzu, kiedy się nieco zeszkli dodajemy pokrojoną w cienkie 2-3 centymetrowe paski paprykę i przesmażamy dalej.
Krok 3 - Zupa gulaszowa z cukinią i papryką foto
Następnie dodajemy pokrojoną w kostkę cukinię (obraną i wydrążoną). Warzywa smażymy tak długo aż będą miękkie
Krok 4 - Zupa gulaszowa z cukinią i papryką foto
Następnie usmażone warzywa przekładamy do garnka z ugotowanym mięsem i pozostałymi jarzynami. Dodajemy do smaku szczypte sproszkowanego chili, szczypte suszonych pomidorów i bazylii, sól i pieprz wedle potrzeby oraz 3-4 łyżeczki koncentratu pomidorowego. Całość jeszcze chwilę razem gotujemy. Gorącą zupę gulaszową rozlewamy na talerze, na środku kładziemy łyżkę kwaśnej śmietany i dekorujemy świeżą bazylią.

Tak przygotowana zupa gulaszowa jest bardzo pożywna, idealna na chłodne, zimowe dni – wspaniale rozgrzewa i daje sporą porcję sił i energii : )

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (18)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
msmariusz 14.01.2014 00:12
fajny przepisik , trzeba się skusić
fotoviderek 09.01.2014 07:12
Apetyczna zupka :)
aginaa 09.01.2014 07:02
lubie taka zupke
Poison1988 08.01.2014 20:31
zjadłabym chętnie a nawet poprosiła o dokładkę :) smacznie tu! :)
Katarzyna/kate1980 08.01.2014 18:00
fajna zupka
monia2005 08.01.2014 12:47
Wygląda bardzo kusząco :-)
Janina 08.01.2014 11:32
Smaczna i syta zupka;)
bogusia19 08.01.2014 11:08
bardzo dobra
as28 08.01.2014 11:03
mniam mniam
Megg 08.01.2014 10:59
wyśmienita zupka

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat