Przepis i sposób przygotowania na: Zupa gulaszowa
1. Ugotować bulion: Warzywa obrać, przekroić wzdłuż, wrzucić do wody i gotować wraz z liściem laurowym, zielem angielskim i jarzynką do miękkości warzyw.
2. Mięso umyć i pokroić w średniej wielkości kostkę, oprószyć solą i pieprzem, smażyć na rozgrzanej margarynie ok 15min, często mieszając.
3. Cebule pokroić w kostkę, dodać do przyrumienionego mięsa, chwilę podsmażyć. Wlać bulion wraz z liściem laurowym i zielem angielskim. Gotować zupę na małym ogniu pod przykryciem do miękkości mięsa.
4. Paprykę, ziemniaki i sparzone ze skórki pomidory pokroić w większą kostkę, dodać do zupy. Gotować do miękkości.
5. Słodką paprykę przyrumienić na smalcu, dodać do zupy.
6. Zupę zagęścić mąką pszenną rozmieszaną w małej ilości wody, przyprawić do smaku.
2. Mięso umyć i pokroić w średniej wielkości kostkę, oprószyć solą i pieprzem, smażyć na rozgrzanej margarynie ok 15min, często mieszając.
3. Cebule pokroić w kostkę, dodać do przyrumienionego mięsa, chwilę podsmażyć. Wlać bulion wraz z liściem laurowym i zielem angielskim. Gotować zupę na małym ogniu pod przykryciem do miękkości mięsa.
4. Paprykę, ziemniaki i sparzone ze skórki pomidory pokroić w większą kostkę, dodać do zupy. Gotować do miękkości.
5. Słodką paprykę przyrumienić na smalcu, dodać do zupy.
6. Zupę zagęścić mąką pszenną rozmieszaną w małej ilości wody, przyprawić do smaku.
