Przepis i sposób przygotowania na: Zupa grzybowa czysta
Grzyby zalać gorącą wodą 250 ml, odstawić na godzinę. Następnie ugotować do miękkości. Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę. Marchewkę, pietruszkę obrać, pokroić w kostkę. Zagotować 1, 2 litra wody, włożyć pokrojone ziemniaki, marchewkę, pietruszkę oraz obraną cebulę. Wywar z grzybów dodać do gotującej się zupy. Grzyby pokroić wg uznania, dodać do zupy. Zupę doprawić do smaku solą, pieprzem, ziołami prowansalskimi oraz sosem sojowym. Gotować do miękkości warzyw.
