Name: Zupa fasolowa z dynią
Total time: 30 min
Yield: 3 - 4
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: marchewka 1 sztuka; smalec 1 łyżeczka; masło 1 łyżeczka; dynia 150 gram; ziemniaki 3 sztuki; cebula 1 sztuki; mąka pszenna 1 łyżka; natka pietruszki; Pieprz czarny mielony Prymat; pietruszka 1 sztuka; żeberka wieprzowe 2 sztuki; cząber 1 łyżeczki; Majeranek suszony Prymat 1 łyżeczka; fasola 1 szklanka; przyprawa uniwersalna Kucharek 1 łyżeczka; Ziele angielskie całe Prymat 2 sztuki; Liść laurowy suszony Prymat 2 sztuki; Sól ziołowa jodowana Prymat

Zupa fasolowa z dynią

Skotka

2.0

(8)

Czas: 30 min

Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

żeberka wieprzowe	2 sztuki
ziemniaki	3 sztuki
marchewka	1 sztuka
pietruszka	1 sztuka
cebula	1/2 sztuki
dynia	150 gram
fasola	1 szklanka
smalec	1 łyżeczka
masło	1 łyżeczka
mąka pszenna	1 łyżka
przyprawa uniwersalna Kucharek	1 łyżeczka
Liść laurowy suszony Prymat	2 sztuki
Ziele angielskie całe Prymat	2 sztuki
Majeranek suszony Prymat	1 łyżeczka
cząber	1/2 łyżeczki
Pieprz czarny mielony Prymat
Sól ziołowa jodowana Prymat
natka pietruszki

Porada

Do zupy polecam dynię Hokkaido.

Przepis i sposób przygotowania na: Zupa fasolowa z dynią

Fasolę namoczyć na noc.
Żeberka umyć, zalać dwoma litrami wody, zagotować i zebrać szumowiny.
Dodać namoczoną fasolę, pokrojoną marchewkę, pietruszkę i cebulę, ziele i liście laurowe.
Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę i dodać do zupy. Gdy ziemniaki będą na wpół miękkie dodać obraną, pokrojoną w kostkę dynię. Dodać majeranek, cząber i przyprawę uniwersalną. Doprawić pieprzem i solą.
Z masła, smalcu i mąki zrobić jasną zasmażkę. Dodać do zupy i zagotować. Podawać posypaną natką pietruszki.