Name: Zupa fasolowa
Total time: 30 min
Yield: 5+
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: por (biała część) 1 szt; ziemniaki 4 szt (średniej wielkości); tymianek 1 łyżeczka; seler korzeniowy 1 mały; Kminek mielony Prymat 1 łyżeczka; boczek wędzony 100 g; ziele angielskie 3 szt; ząbki czosnku 2 szt; fasola Jaś 300 g; pietruszka 1 szt; Majeranek suszony Prymat 1 łyżka; marchewki 2 szt; sól i pieprz; kolendra mielona 1 łyżeczka; kozieradka 1 łyżeczka (mielona); Papryka ostra mielona Prymat 1 łyżeczki; Papryka wędzona słodka mielona Prymat 1 łyżeczka; Gorczyca biała cała Prymat 1 łyżeczka (mielona); Liść laurowy suszony Prymat 1 szt; Liść lubczyku suszony Prymat 1 łyżeczka

Zupa fasolowa

Czas: 30 min

Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

fasola Jaś	300 g
boczek wędzony	100 g
ziemniaki	4 szt (średniej wielkości)
marchewki	2 szt
pietruszka	1 szt
seler korzeniowy	1 mały
por (biała część)	1 szt
ząbki czosnku	2 szt
ziele angielskie	3 szt
Liść laurowy suszony Prymat	1 szt
Gorczyca biała cała Prymat	1 łyżeczka (mielona)
kolendra mielona	1 łyżeczka
Papryka wędzona słodka mielona Prymat	1 łyżeczka
Papryka ostra mielona Prymat	1/2 łyżeczki
Majeranek suszony Prymat	1 łyżka
tymianek	1 łyżeczka
kozieradka	1 łyżeczka (mielona)
Kminek mielony Prymat	1 łyżeczka
Liść lubczyku suszony Prymat	1 łyżeczka
sól i pieprz

Przepis i sposób przygotowania na: Zupa fasolowa

Fasolę zalewamy zimną wodą i moczymy przez noc. Następnie osączamy, przekładamy do garnka, dodajemy pokrojone w kostkę marchewki, pietruszkę, seler i boczek oraz pora pokrojonego w piórka. Całość zalewamy wodą (ok. 1,5 l), solimy, dodajemy przyprawy, przeciśnięty przez praskę czosnek. Godzinę po gotowaniu dodajemy pokrojone w kostkę ziemniaki. Gotujemy do miękkości warzyw. Całość doprawiamy do smaku solą i pieprzem.