Zupa cytrynowa

Cytryny sparzyć. Z jednej wycisnąc sok, a druga pokroić na plasterki. Sok z cytryny dodac do przecedzonego wywaru. Z mąki i śmietany sporządzić zawiesinę i zagęścić zupę. Doprawić do smaku sola i cukrem.
Oddzielnie ugotować ryż w dużej ilości wrzącej wody, tak jak makaron. Podawać z zupą dodając do każdej porcji plasterek cytryny.
Zupę cytrynową można podawać z groszkiem ptysiowym.