Przepis i sposób przygotowania na: Zupa a'la ogórkowa z cukinii
Żeberka umyć, zalać zimną wodą i ugotować wywar z dodatkiem liści laurowych i ziela angielskiego.
Gotowy wywar odcedzić, dodać do niego ziemniaki pokrojone w kostkę, drobno pokrojonego pora, grubo utarte marchewki i seler.
Dodać jarzynki do smaku oraz lubczyku (świeżego lub suszonego) gotować do miękkości ziemniaków.
Do zupy dodać posiekany koperek, wyciśnięty czosnek i zawartość słoiczka z kiszoną cukinią.
Zagotować zupę, doprawić pieprzem, płynną przyprawą do zup i cukrem - zdjąć z ognia i zabielić śmietaną.
Gotowy wywar odcedzić, dodać do niego ziemniaki pokrojone w kostkę, drobno pokrojonego pora, grubo utarte marchewki i seler.
Dodać jarzynki do smaku oraz lubczyku (świeżego lub suszonego) gotować do miękkości ziemniaków.
Do zupy dodać posiekany koperek, wyciśnięty czosnek i zawartość słoiczka z kiszoną cukinią.
Zagotować zupę, doprawić pieprzem, płynną przyprawą do zup i cukrem - zdjąć z ognia i zabielić śmietaną.
