Złociste pierogi z mięsem

z mąki,wody i soli zagnieść elastyczne ciasto,owinąć w folię i odstawić.


Mięso ugotować do miękkości w osolonej wodzie
(można użyć mięsa z rosołu -drobiowe,wołowe).


Cebulke pokroić dowolnie i zeszklić na oleju.
Mięso zmielić w maszynce do mięsa razem z zeszkloną cebulką.
dodać do mięsa tłuszcz na którym smażyła sie cebulka(masa ma być lekko kleista).
doprawić do smaku solą i pieprzem.


Z rozwałkowanego ciasta wycinać kółka i lepić pierogi
( ja lepiłam maszynką do pierogów)


Gotować w osolonej wodzie około 5-7 minut od wypłynięcia.


Pierogi wyciągać z wody bezpośrednio na patelnie z rozgrzanym tłuszczem(masło lub olej)
podsmażać na złoty kolor.
Podawać z sosem czosnkowym lub chrzanowym


SMACZNEGO