Przepis i sposób przygotowania na: Ziemniaki pieczone - jak z ogniska
Kroki postępowania
1
W sporej salaterce połączyć mąkę pszenną, sól i pieprz - dokładnie wymieszać.
2
Ziemniaki wybrać równej wielkości i przeznaczone do pieczenia (z dużą zawartością skrobi) - wymyć je i nakłuć widelcem w kilku miejscach, co zapobiegnie pękaniu skórki w trakcie pieczenia.
3
Przygotowane ziemniaki przelać wodą, aby były mokre.
4
Każdy obtoczyć w przygotowanej mące z przyprawami - nie strząsać nadmiaru mąki!
5
Gotowe ziemniaki układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
6
Piekarnik nagrzać do 230*C i włączyć funkcję termoobiegu - wsunąć blachę z ziemniaka i - piec do miękkości oraz uzyskania przypieczonej chrupiącej skórki.
