Ziemniaki nadziewane pieczarkami

Suszone grzybki opłukać, zamoczyć na 2 godziny i ugotować. Ziemniaki obrać, wydrążyć łyżeczką środki, włożyć do garnka razem z wydrążonymi cząstkami, posolić i gotować przez kilka minut. Na patelni rozgrzać masło, wsypać posiekaną cebulę i zeszklić. Następnie dodać pokrojone pieczarki i smażyć około 10 minut. Do podsmażonych pieczarek dodać drobno pokrojone ugotowane grzybki, posiekany miąższ z ziemniaków, przyprawić solą i pieprzem, wymieszać. Wydrążone ziemniaki napełnić farszem, ułożyć w naczyniu, wlać wywar z grzybów i dusić pod przykryciem do miękkości. Mąkę wymieszać ze śmietaną, połączyć z ziemniakami, zagotować.