Ziemniaczki w "obstawie"

Ziemniaki obieramy, myjemy i gotujemy na półmiękko. Odcedzamy, studzimy, kroimy w ósemki. Oprószamy przyprawami, układamy na wyłożonej papierem do pieczenia blasze. Wczesniej smarujemy ją olejem.
Pieczarki kroimy w plasterki, cebulke w piórka, paprykę w paseczki. Doadajemy kukurydzę, mieszamy - wsypujemy na ziemniaki.
Majonez mieszamy z olejem, doprawiamy i powstałą masą smarujemy ziemniaki po wierzchu.
Pieczemy ok 25-30 min w 180 stopniach. Podajemy z mięsem drobiowym i dowolną sałatką.