Przepis i sposób przygotowania na: ZIEMNIACZANY PLACEK Z JAJEM
Kroki postępowania
1
Ziemniaki obrać,umyć i wraz z cebulą zetrzeć na tarce o drobnych oczkach.Lekko odcisnąć nadmier soku ziemniaczanego,dodać mąkę i jedno jajko.Doprawić masę ziemniaczaną do smaku kolorowym pieprzem i solą morską,wymieszać.
2
Na patelni rozgrzać dwie łyżki oleju wraz z łyżeczką masła.Wyłożyć połowę masy ziemniaczanej na patelnię pozostawiając wolny środek.Smażyć placek z dziurą przez około 6-7 minut na średnim ogniu a następnie za pomocą widelca i łopatki przewrócić go na drugą stronę i smażyć dwie minuty.
3
Teraz w środek placka wbić jajko,doprawić je kolorowym pieprzem i solą,posypać posiekanym szczypiorkiem i smażyć do momentu aż białko jaja się zetnie a żółtko pozostanie płynne.Tak samo usmażyć drugi placek,jeżeli chcemy skrócić czas przygotowania dania możemy zrobić do na dwóch patelniach jednocześnie.
4
Gotowy placek z jajem zdejmujemy z patelni i serwujemy jeszcze ciepły.Smacznego.
