Ziemniaczane sakiewki z włoskim sosem

Ziemniaki dokładnie umyć pod bieżącą wodą. Następnie każdy ponacinać na krzyż i zawinąć w folię aluminiową - każdy ziemniak oddzielnie. Ułożyć na blaszce piec ok. 50 minut w temp. 200 stopni. Pietruszkę posiekać i zmiksować z obranym czosnkiem oraz serem dodając stopniowo oliwę z oliwek. Doprawić solą i pieprzem. Upieczone ziemniaki rozchylać widelcem w miejscu nacięcia i nakładać po 2 łyżeczki sosu. Resztę sosu podać oddzielnie.