Przepis i sposób przygotowania na: Ziemniaczane kluski z truskawkami
Kroki postępowania
1
Ziemniaki (np. takie, które zostały z obiadu) przecisnąć przez praskę.
2
Dodać do nich jajka i obie mąki.
3
Zagnieść ciasto. Jak będzie kleiło się do rąk, dodać jeszcze trochę pszennej mąki.
4
Z ciasta formować w oprószonych mąką dłoniach niewielkie kulki, spłaszczać je, wrzucać partiami do lekko osolonego wrzątku. Kluski gotować ok. 3 minuty od wypłynięcia, następnie je odcedzić.
5
Truskawki umyć, odszypułkować, rozgnieść, dosłodzić do smaku miodem. Gorące kluski podzielić na porcje. Ułożyć na nich wiórki masła. Jak masło się rozpuści, kluski polać truskawkami i podawać.
