Przepis i sposób przygotowania na: Ziemniaczane kluseczki z brokułem
Kroki postępowania
1
Ugotowane i dobrze utłuczone ziemniaki umieścić w misce razem z rozmąconymi jajkami, mlekiem i mąką. Przyprawić.
2
Ciasto wyrobić, powinno się ciągnąć.
3
Przetrzeć przez specjalne sitko nad gotującą się i lekko osoloną wodą. Gotować do chwili, aż kluseczki wypłyną do wierzchu. Odcedzić i ostrożnie przelać zimną wodą.
4
Brokuł ugotować w lekko osolonej wodzie. W głębokiej patelni uprażyć słonecznik i odłożyć. Cebulę pokroić w drobną kostkę razem z filetem z kurczaka.
5
Obsmażyć i dodać kluseczki. Dobrze podsmażyć, aż wszystko będzie gorące.
6
Połączyć z brokułem, a na talerzu posypać uprażonym słonecznikiem. Smacznego!
