Żeberka z anyżem

Żeberka wypłukać i osuszyć, podzielić na mniejsze kawałki.
Oprószyć solą i pieprzem i lekko obsmażyć tak, aby się w sobie zamknęły. Oprószyć do smaku papryką, tymiankiem.
Kawałki żeberek (2-3) układać na folię, dodać pokrojoną cebulkę, 1-2 gwiazdki anyżu oraz rozgnieciony ząbek czosnku.
Położyć kilka wiórków masła i zawinąć w folię.
Tak samo zrobić z pozostałymi kawałkami.
Piec przez około 50 minut w temp. 180 stopni.