Przepis i sposób przygotowania na: Żeberka w ostrej panierce
Kroki postępowania
1
Przygotować panierkę mieląc w malakserze chipsy, otręby, paprykę, kminek, curry, .
2
Dodać mąkę i wymieszać dokładnie.*
* Panierki jest zdecydowanie za dużo na tą porcję żeberek ale specjalnie tyle zrobiłam by połowa została na potem- będzie już gotowa .Można w niej panierować jeszcze raz tyle żeberek.
* Panierki jest zdecydowanie za dużo na tą porcję żeberek ale specjalnie tyle zrobiłam by połowa została na potem- będzie już gotowa .Można w niej panierować jeszcze raz tyle żeberek.
3
Panierować żeberka w jajku
4
panierce-jajku- panierce.
5
Docisnąć dobrze panierkę formując jednocześnie mięso do smażenia .
6
Na patelni rozgrzać olej . Smażyć mięso na rumiano z obu stron .
7
Zdjąć z patelni i odsączyć.
8
Ostrzejsza wersja żeberek z zupy- panierowanych i obsmażanych. Jednocześnie podpowiedź panierki ( z czego można zrobić gdy np. zabraknie bułki tartej). Potrawa z cyklu ,, przechodnich" - żeberka z kapuśniaku, sos od pieczonego boczku, panierka zostanie do innych potraw .Jedno wynika z drugiego- a jednocześnie nic nie stoi na przeszkodzie by podać w innym zestawie.
Podałam z kaszą gryczaną z sosem od pieczenia boczku ( zaciągnięty śmietanką i zagęszczony) i kiszonym ogórkiem.
Podałam z kaszą gryczaną z sosem od pieczenia boczku ( zaciągnięty śmietanką i zagęszczony) i kiszonym ogórkiem.
