Żeberka paski z miodem

1. Żeberka myjemy i dzielimy na kawałki. U mnie jeden gnatek to jedno żeberko.
2. Miód rozrabiamy z solą, pieprzem i przyprawą do żeberek. Dodajemy sok wyciśnięty z pomarańczy razem z miąższem. Mieszamy.
3. Powstałą marynata dokładnie smarujemy żeberka i odstawiamy na noc do lodówki.
4. Na blachę wykładamy nieco masła i układamy żeberka. Pieczemy około półtorej godziny, między czasie przewracając na drugą stronę.