Żeberka duszone w kapuście

Żeberka pokroić na kawałki, natrzeć solą i pieprzem a następnie obsmażyć na łyżce smalcu na złoty kolor. Na reszcie tłuszczu zeszklić cebulę pokrojoną w kostkę. Następnie kapustę poszatkować , następnie obrać marchewkę i pietruszkę zetrzeć na tarce i włożyć do garnka. Dodać podsmażone żeberka, cebulę i przyprawy. Wszystko przykryć kapustą , podlać bulionem i dusić na małym ogniu do miękkości. Podawać można z ziemniakami.
SMACZNEGO !