Żeberka

Mięso:

Żeberka ok. 2 kg pokroić w porcje : posolić, popieprzyć i dodać słodką paprykę.

Sos:

Do 1/2 szkl. keczupu dodajemy 1/2 słoika koncentratu pomidorowego.
W 1 szkl. wody rozpuszczamy kostkę rosołową. Dodajemy do keczupy i koncentratu pomidorowego. Mieszamy wszystko razem łyżką.
Dodajemy 1 łyżkę musztardy i 1 łyżkę octu. Dalej mieszamy dokładnie, do momentu uzyskania jednolitej masy.
Przygotowanym sosem zalewamy żeberka.

Pieczenie:

Małą ostrą papryczkę lub posypać chili zalać mięso - na noc i dzień i piec w piekarniku ok. 1 godz.
Brytfankę w której pieczemy mięso wykładamy plastrami cebuli i dodać 1 łyżeczkę czosnku granulowanego.