Przepis i sposób przygotowania na: ZAWIJANE DROŻDŻÓWKI Z MAKIEM
Kroki postępowania
1
Masło należy stopić i wystudzić.
Do misy miksera wsypuje mąkę,drożdże i cukier.Mieszam na najniższych obrotach ,aby połączyły się składniki.Dodaję sól,jajka ,mleko i wyrabiam ciasto mikserem z końcówkami spiralnymi.Na koniec dodaję masło i jeszcze wyrabiam aż ciasto będzie odchodziło od ścianek misy.Formuje kulę ,przykrywam misę ściereczką i odstawiam do wyrośnięcia na ok 1 godzinę w ciepłe miejsce.
Wyrośnięte ciasto krótko zagniatam i przekładam na stolnicę.
Do misy miksera wsypuje mąkę,drożdże i cukier.Mieszam na najniższych obrotach ,aby połączyły się składniki.Dodaję sól,jajka ,mleko i wyrabiam ciasto mikserem z końcówkami spiralnymi.Na koniec dodaję masło i jeszcze wyrabiam aż ciasto będzie odchodziło od ścianek misy.Formuje kulę ,przykrywam misę ściereczką i odstawiam do wyrośnięcia na ok 1 godzinę w ciepłe miejsce.
Wyrośnięte ciasto krótko zagniatam i przekładam na stolnicę.
2
Ciasto rozwałkowuję i nakładam na nie masę makową.Zwijam w rulon.
3
Ciasto kroje na równe kawałki 4-5 cm
4
Układam na blaszce i smaruje roztrzepanym jajkiem.
5
Można zrobić kruszonkę i posypać drożdżówki 1 szkl.mąki ,1.2 szkl cukru , 2 łyżki masła miękkiego.Wszystko należy rozetrzeć palcami na kruszonkę.Posypać kruszonką drożdżówki.
6
Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 160 st.C ok 30 minut.Drożdżówki można posypać cukrem pudrem lub polukrować.
1 szklankę cukru pudru rozetrzeć z 3 łyżkami soku z cytryny.
1 szklankę cukru pudru rozetrzeć z 3 łyżkami soku z cytryny.
